Bollinger

Di Bollinger trovi le tre cose che la maison fa in modo riconoscibile: La Grande Année, che è lo Champagne d’annata, le R.D. sboccate tardi dopo anni passati sui lieviti, e la Special Cuvée senza annata. Ci sono anche i rosé e i formati grandi, fino al mathusalem da sei litri. Le annate partono dal 1999, e dello stesso millesimo di R.D. teniamo più sboccature: per chi le confronta, è la differenza che conta.