Beaune "Les Montrevenots" 1er CRU 2019 - Vincent Dancer
Descrizione
Il Vincent Dancer Beaune Les Montrevenots è un Pinot Noir di straordinaria finezza, espressione autentica della Côte de Beaune e della visione artigianale di Vincent Dancer. Proveniente dal prestigioso climat Les Montrevenots, uno dei più vocati di Beaune, questo vino incarna eleganza, precisione e purezza aromatica. Nel calice si presenta con un rubino luminoso; al naso sprigiona profumi raffinati di ciliegia rossa, lampone e fragolina di bosco, intrecciati a delicate note floreali, spezie fini e leggere sfumature terrose. Al palato è setoso, vibrante, sostenuto da una trama tannica cesellata e da una freschezza minerale che ne allunga il sorso con grande armonia. L’affinamento in legno, sempre misurato, esalta la complessità senza sovrastare il frutto. Ideale in abbinamento a carni bianche, anatra, selvaggina da piuma e formaggi a media stagionatura, è un grande rosso di Borgogna capace di evolvere con grazia nel tempo.
Scheda tecnica
| Cantina | Vincent Dancer |
|---|---|
| Uvaggio | Pinot Nero |
| Annata | 2019 |
| Regione | Borgogna, Francia |
| Formato | 0.75L |
| Gradazione | 13.5% |
La scheda del sommelier digitale
Il sommelier digitale di Vinatico ha compilato questa scheda a partire dalla descrizione della bottiglia. Il profilo mostra gli aspetti di cui parla la descrizione: per questo, da un vino all’altro, puoi trovarne di diversi. I dati di cui la descrizione non parla sono dedotti dal tipo di vino e dall’annata: li trovi segnati come stima.
- Temperatura di servizio
- Da 16 a 18 °C
- Potenziale di invecchiamento
- Fino al 2032stima
Al naso
FlorealeFrutta rossaMineraleSpeziato
A tavola con
Carne biancaFormaggiSelvaggina
Perfetto per stima
Conviviale
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Recensioni
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