Aurore Casanova Puisieulx Grand Cru “Les Petites Vignes” Pinot Noir
Descrizione
Aurore Casanova firma uno Champagne di parcella che mette al centro un solo vitigno e un luogo preciso. Les Petites Vignes si trova a Puisieulx, villaggio classificato Grand Cru nella Montagne de Reims: qui il Pinot Noir proviene da vecchie vigne piantate nel 1968–69, su suoli argilloso-limosi poggiati su una base calcarea.
Ottenuto da Pinot Noir in purezza, è un Blanc de Noirs dalla personalità intensa e dalla trama fine. Al naso si intrecciano note floreali, frutta a polpa bianca e frutta candita; il sorso è elegante e materico, sostenuto da freschezza e mineralità, con un finale speziato e persistente. Uno Champagne di carattere, adatto sia all’aperitivo sia a tavola, in particolare con crostacei, pesci saporiti e carni bianche.
Scheda tecnica
| Uvaggio | Pinot Nero |
|---|---|
| Annata | Deg.2025 |
| Regione | Champagne, Francia |
| Formato | 0.75L |
| Gradazione | 13% |
La scheda del sommelier digitale
Il sommelier digitale di Vinatico ha compilato questa scheda a partire dalla descrizione della bottiglia. Il profilo mostra gli aspetti di cui parla la descrizione: per questo, da un vino all’altro, puoi trovarne di diversi. I dati di cui la descrizione non parla sono dedotti dal tipo di vino e dall’annata: li trovi segnati come stima.
- Temperatura di servizio
- Da 6 a 8 °C
Al naso
FlorealeFrutta canditaMineraleSpeziato
A tavola con
AperitivoCarne biancaCrostaceiVegetariano
Perfetto per
Aperitivo
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Recensioni
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