Chassagne Montrachet Rouge 2022 "Clos de la Boudriotte" - Jean Claude RAMONET
Descrizione
Il Chassagne-Montrachet Rouge Premier Cru “Clos de la Boudriotte” 2022 di Domaine Jean-Claude Ramonet rappresenta una delle più raffinate espressioni di Pinot Nero della Côte de Beaune. Proveniente da una parcella storica situata nel cuore di Chassagne-Montrachet, questo Premier Cru nasce da vigne curate con rigore artigianale e da una vinificazione rispettosa del terroir. Nel calice si presenta con un luminoso rosso rubino, attraversato da riflessi granati. Il bouquet è elegante e profondo, con note di ciliegia matura, lampone, violetta e spezie dolci, arricchite da sfumature minerali e leggere tostature. Al palato è armonioso, setoso e strutturato, con tannini finissimi, acidità vibrante e una persistenza lunga e raffinata. Il millesimo 2022 esalta l’equilibrio tra freschezza e concentrazione, rendendo questo vino ideale sia per un consumo immediato sia per un’evoluzione in cantina. Perfetto in abbinamento a carni rosse, selvaggina, anatra e formaggi stagionati, è una scelta d’eccellenza per collezionisti e intenditori alla ricerca di un grande Pinot Nero di Borgogna.
Scheda tecnica
| Cantina | Jean Claude RAMONET |
|---|---|
| Uvaggio | Pinot Nero |
| Annata | 2022 |
| Regione | Borgogna, Francia |
| Formato | 0.75L |
| Gradazione | 13.5% |
La scheda del sommelier digitale
Il sommelier digitale di Vinatico ha compilato questa scheda a partire dalla descrizione della bottiglia. Il profilo mostra gli aspetti di cui parla la descrizione: per questo, da un vino all’altro, puoi trovarne di diversi. I dati di cui la descrizione non parla sono dedotti dal tipo di vino e dall’annata: li trovi segnati come stima.
- Temperatura di servizio
- Da 16 a 18 °C
- Potenziale di invecchiamento
- Fino al 2030stima
Al naso
FlorealeFrutta rossaMineraleSpeziatoTostato
A tavola con
Carne rossaFormaggiSelvagginaVegetariano
Perfetto per stima
CollezioneConviviale
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