Dom Pérignon 2017 - Dom Pérignon
Descrizione
Dom Pérignon Vintage 2017 è uno degli Champagne più iconici al mondo, simbolo di eccellenza, eleganza e prestigio. Prodotto esclusivamente nelle annate ritenute eccezionali dalla Maison Dom Pérignon, questo millesimato nasce da un sapiente assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir, espressione autentica del terroir della Champagne. L’annata 2017 si distingue per il perfetto equilibrio tra freschezza, intensità aromatica e struttura. Al calice si presenta con un luminoso colore giallo dorato e un perlage finissimo e persistente. Al naso offre un bouquet raffinato con note di agrumi, frutta a polpa bianca, pesca, fiori bianchi e delicati sentori di pasticceria, mandorla tostata e spezie. Al palato è ampio, cremoso e armonioso, con una vibrante mineralità e un finale lungo e avvolgente. Ideale come Champagne da collezione, è perfetto per accompagnare ostriche, caviale, crostacei, tartare di pesce, sushi e piatti di alta cucina. Il Dom Pérignon 2017 rappresenta una scelta esclusiva per celebrare occasioni speciali o arricchire una prestigiosa cantina, offrendo un’esperienza di degustazione indimenticabile.
Scheda tecnica
| Cantina | Dom Pèrignon |
|---|---|
| Uvaggio | Chardonnay, Pinot Nero |
| Annata | 2017 |
| Regione | Champagne, Francia |
| Formato | 0.75L |
| Gradazione | 12,5% |
La scheda del sommelier digitale
Il sommelier digitale di Vinatico ha compilato questa scheda a partire dalla descrizione della bottiglia. Il profilo mostra gli aspetti di cui parla la descrizione: per questo, da un vino all’altro, puoi trovarne di diversi. I dati di cui la descrizione non parla sono dedotti dal tipo di vino e dall’annata: li trovi segnati come stima.
- Temperatura di servizio
- Da 6 a 8 °C
- Potenziale di invecchiamento
- Fino al 2032stima
Al naso
AgrumiFlorealeFrutta seccaLatticoMineraleSpeziatoTostato
A tavola con
Alta cucinaCrostaceiPesceVegetariano
Perfetto per
CelebrazioneCena importante
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Recensioni
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