Batar 2021 – Querciabella

Batar 2021 Querciabella è un elegante vino bianco toscano, frutto dell’unione dei celebri vitigni borgognoni Chardonnay e Pinot Bianco. Proveniente dalle colline di Ruffoli, a Greve in Chianti, nasce da vigneti condotti in biologico dal 1988 e in biodinamico dal 2000, situati tra i 350 e i 600 metri di altitudine con esposizione sud e sud-est. La resa volutamente bassa garantisce concentrazione e qualità, mentre la fermentazione con lieviti indigeni in barrique di rovere francese e l’affinamento di 9-12 mesi in legno conferiscono struttura, profondità aromatica e ampiezza al palato. Il blend finale (50% Chardonnay, 50% Pinot Bianco) matura ulteriormente 6 mesi in cemento e 6 mesi in bottiglia, esprimendo eleganza, complessità e finezza. Perfetto per accompagnare piatti di pesce pregiati, crostacei e cucina gourmet, il Batar 2021 Querciabella è un capolavoro della tradizione enologica toscana, ideale per intenditori e per chi desidera acquistare vino online di alta gamma.